検索された蔵書

ISBN：0226706850

書名・著者名・出版社・出版年：
The medieval kitchen : recipes from France and Italy / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; translated by Edward Schneider ; original drawings by Patricia Glee Smith ; : pbk. -- University of Chicago Press, 1998. -- xvii, 285 p., [12] p. of plates : ill. (some col.) ; 25 cm.

一般/禁退出：貸出可・予約不可

請求番号：M-H:213:709.4.2

検索された蔵書の請求番号 前後5件

請求番号：M-H:213:709.2.I
The viandier of Taillevent : an edition of all extant manuscripts / edited by Terence Scully. -- University of Ottawa Press, c1988. -- v, 361 p. ; 24 cm.

請求番号：M-H:213:709.3
Wie man eyn teutsches Mannsbild bei Kräfften hält : die vergessenen Küchengeheimnisse des Mittelalters / wiederentdeckt, ausprobiert und aufgeschrieben von H. Jürgen Fahrenkamp. -- Prisma, c1986. -- 123 p. : ill. ; 26 cm.

請求番号：M-H:213:709.3.2
Das Kochbuch der Renaissance / Hans-Peter von Peschke, Werner Feldmann. -- Artemis & Winkler, c1997. -- 283 p. : ill. (some col.) ; 25 cm.

請求番号：M-H:213:709.4
Pleyn delit : medieval cookery for modern cooks / Constance B. Hieatt & Sharon Butler ; : pbk. -- University of Toronto Press, 1979, c1976. -- xx, 172 p. : ill. ; 24 cm.

請求番号：M-H:213:709.4.1
Wildu machen ayn guet essen ... : Drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kommentar / Doris Aichholzer ; : pbk. -- P. Lang, c1999. -- 454 p. : ill. (some col.) ; 23 cm. -- (Wiener Arbeiten zur germanischen Altertumskunde und Philologie ; Bd. 35).

 検索された蔵書の請求番号：M-H:213:709.4.2

請求番号：M-H:213:709.4.3
The medieval kitchen : a social history with recipes / Hannele Klemettilä. -- Reaktion, c2012. -- 230 p. : ill. (chiefly col.) ; 26 cm.

請求番号：M-H:213:709.4.4
Essen und Trinken im Mittelalter : der alimentäre Code in der mittelhochdeutschen Epik / Lisa Pychlau-Ezli. -- Böhlau, c2018. -- 322 p. ; 24 cm.

請求番号：M-H:213:709.5
Renaissance recipes / by Gillian Riley. -- Pomegranate Artbooks, 1993. -- 96 p. : col. ill. ; 24 cm. -- (Painters & food).

請求番号：M-H:213:709.6
Chiquart's On cookery : a fifteenth-century Savoyard culinary treatise / edited and translated by Terence Scully. -- P. Lang, c1986. -- xlv, 138 p. ; 23 cm. -- (American university studies ; Series 9 History ; vol. 22).

請求番号：M-H:213:709.7
Die Kochkunst des Mittelalters : ihre Geschichte und 150 Rezepte des 14. und 15. Jahrhunderts, wiederentdeckt für Genießer von heute / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; mit einem Vorwort von George Duby ; aus dem Französischen von Hans Thill. -- Eichborn, c1993. -- 376 p., [24] p. of plates : col. ill. ; 25 cm.