検索された蔵書

ISBN：3821817232

書名・著者名・出版社・出版年：
Die Kochkunst des Mittelalters : ihre Geschichte und 150 Rezepte des 14. und 15. Jahrhunderts, wiederentdeckt für Genießer von heute / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; mit einem Vorwort von George Duby ; aus dem Französischen von Hans Thill. -- Eichborn, c1993. -- 376 p., [24] p. of plates : col. ill. ; 25 cm.

一般/禁退出：貸出可・予約不可

請求番号：M-H:213:709.7

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検索された蔵書の請求番号 前後5件

請求番号：M-H:213:709.4.2
The medieval kitchen : recipes from France and Italy / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; translated by Edward Schneider ; original drawings by Patricia Glee Smith ; : pbk. -- University of Chicago Press, 1998. -- xvii, 285 p., [12] p. of plates : ill. (some col.) ; 25 cm.

請求番号：M-H:213:709.4.3
The medieval kitchen : a social history with recipes / Hannele Klemettilä. -- Reaktion, c2012. -- 230 p. : ill. (chiefly col.) ; 26 cm.

請求番号：M-H:213:709.4.4
Essen und Trinken im Mittelalter : der alimentäre Code in der mittelhochdeutschen Epik / Lisa Pychlau-Ezli. -- Böhlau, c2018. -- 322 p. ; 24 cm.

請求番号：M-H:213:709.5
Renaissance recipes / by Gillian Riley. -- Pomegranate Artbooks, 1993. -- 96 p. : col. ill. ; 24 cm. -- (Painters & food).

請求番号：M-H:213:709.6
Chiquart's On cookery : a fifteenth-century Savoyard culinary treatise / edited and translated by Terence Scully. -- P. Lang, c1986. -- xlv, 138 p. ; 23 cm. -- (American university studies ; Series 9 History ; vol. 22).

哲学書 検索された蔵書の請求番号：M-H:213:709.7

請求番号：M-H:213:709.8
Fast and feast : food in medieval society / Bridget Ann Henisch ; : pbk. -- Pennsylvania State University Press, c1976. -- 279 p. : ill. ; 23 cm.

請求番号：M-H:213:709.9
The art of cookery in the Middle Ages / Terence Scully. -- Boydell Press, 1995. -- 276 p. ; 25 cm.

請求番号：M-H:213:709.10
Das Kochbuch des Mittelalters / Rezepte aus alter Zeit, eingeleitet, erläutert und ausprobiert von Trude Ehlert. -- 3. Aufl. -- Artemis, c1991. -- 246 p. : ill. (some col.) ; 25 cm.

請求番号：M-H:213:709.11
Libro di buone vivande : la cucina tedesca dell'età cortese / a cura di Anna Martellotti e Elio Durante. -- Schena, c1991. -- 181 p. ; 24 cm.

請求番号：M-H:213:709.12
The medieval cookbook / Maggie Black. -- Thames and Hudson, 1992. -- 143 p. : ill. (some col.) ; 22 cm.

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